GOFRES de OREO ¡no apto para diabéticos!

Hay muchísimas recetas de gofres, pero yo te cuento la mía. Esta vez los he querido hacer de Oreo, que no tiene mucho secreto. Decidí realizar la mitad de la receta de gofres normales y la otra de oreo, pero las cantidades que te voy a dar serán para hacerlos todos de Oreo.

Gofres de Oreo - Receta

Ingredientes

- 500 gr. de harina (puedes utilizar de fuerza si lo prefieres)
- 5 huevos
- 1 sobre de levadura
- 800 ml. de leche
- 150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de sal
- 50 gr. de azúcar glass (en polvo) aunque puedes usar la normal o suprimirla
- 4 paquetes de galletas oreo, en total 16 galletas

Gofres de Oreo - Receta

Preparación

- Mezcla los ingredientes líquidos y sólidos: leche + mantequilla + huevos
- Mezcla los ingredientes en polvo: harina + levadura + azúcar + sal
- Une las dos mezclas en un bol, introduce poco a poco la mezcla de los ingredientes en polvo dentro de los líquidos removiendo de vez en cuando.
- Te debe quedar una mezcla algo líquida.
- Deja reposar durante al menos una hora en la nevera.

¿Cuándo añado las galletas Oreo?

Puedes hacerlo de dos formas, bien triturarlas con los ingredientes líquidos o sólidos, o cuando saques la masa de la nevera una vez reposada, partirlas con las manos y dejarlas en trozos grandes, como más te guste.

Gofres de Oreo - Receta

¿Dónde hago los gofres?

Yo los hago en moldes tipo de Lekue que compré en Lidl y me caben tres gofres en cada molde, tengo dos moldes. Los meto en el horno por 15 minutos a 170º y luego si los quiero tostados les doy la vuelta y los pongo más arriba en el horno y a una temperatura superior, unos 190º durante 8 minutos, aunque los voy vigilando.

Gofres de Oreo - Receta

¿Qué puedes añadirles?

Puedes cristalizar azúcar con un poco de agua en el microondas y ponerlo por encima con un pincel o diferentes frutas.

En nuestro caso hicimos nata montada y pusimos un poco, junto a cacao en polvo.


¿Qué hago si he hecho muchos?

Congélalos y cuando te apetezca uno sácalo veinte minutos antes. Si lo pones un poco en el microondas y añades algo de chocolate, ¡estará como recién hecho!

¡nos tomamos uno junt@s!