Tres desayunos para disfrutar en fin de semana

Con el título de este post pensarás ¡qué yo desayuno todos los días! y no te lo voy a negar, pero los desayunos que veremos hoy, aunque puedas disfrutarlos cada día, algunos de ellos tienen más tiempo de elaboración o yo, por lo menos, me gusta tomarlos más relajadamente y, os he dicho más de una vez, que en entre semana me tomo un café con leche en casa y, después desayuno en el trabajo y allí no es plan de montar toda la parafernalia.

El café con leche y un poquito de cacao en polvo que no falte, es casi un básico en mis desayunos, a no ser que lo cambié por una infusión o un té y últimamente me estoy aficionado a los tés de Navidad de Tea Shop, aunque eso ya lo sabes tú. Esos días y éste incluí también un yogur de soja, mango y papaya.



Apuesto casi siempre por un pan integral o de semillas, en este caso es del segundo y éste es de Madrid, sí, siempre que voy me traigo uno porque me encanta y cuando llego a mi casa lo congelo. Por encima tiene una crema de espárragos y parmesano que compré para utilizar en una de mis recetas de pasta y donde la compré, en El Rebost de Sant Andreu, con productos a granel y naturales, me recomendaron untarlo en el pan. añadí láminas de coco y almendras picadas, compradas en el mismo lugar.

Recetas con Yogur de Oveja - Desayuno de yogur con chocolate negro y almendras

Si no tomo yogur a media mañana, entonces lo incluyo en el desayunos, ya os he comentado que es una de mis recetas con yogur de oveja, aprovecho y le pongo algo de chocolate negro 99%, almendras o fruta, depende lo que me apetezca o tenga en casa ese día. Puedes hacer lo mismo con otro tipo de yogur, como el de soja y este sí es uno de esos desayunos saludables para llevar al trabajo, teniendo en cuenta que lo que le añadas, te lo puedes llevar en un bote.

Recetas de cocina con yogur de soja

Por último, te recomiendo pruebes la receta de tortitas de plátano y avena sin azúcar, ni lactosa que publiqué hace unos meses y es que, cuando me apetece algo dulce recurro a ello, ya que tengo diabetes y no puedo tomar azúcar. Son fáciles de realizar y tardas menos de 8 minutos en tenerlas listas en la mesa.

Tortitas de plátano y avena sin azúcar, ni lactosa

Si te lo propones, no me complico mucho en mis desayunos, aunque también depende del día y las ganas que tenga o, también el hambre, que es importante, eso sí recuerda la importancia de desayunar cada día.

¿desayunas igual el fin de semana que el resto de días?