Cómo hacer gominolas en casa |
Ingredientes
250 ml. de leche sin lactosa
2 láminas de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de sabor, el que re guste
Azúcar (300 gr, en la receta original) o edulcorante, si lo necesitas
Cómo hacer gominolas en casa |
Aunque utilicé el Thermomix para hacerlas, te diré como hacerlas de la manera tradicional, ya que sé que muchas no disponéis de un aparato de este tipo.
Pon todos los ingredientes en un cazo y vete removiendo, es mejor con unas varillas, ya que así la gelatina neutra no se pegará en la cuchara de madera o espátula de silicona.
Cómo hacer gominolas en casa |
Engrasa unos moldes con aceite de girasol, yo lo he realizado con un pincel y vierte la mezcla.
Déjala reposar en la nevera unas horas y después desmolda.
Cómo hacer gominolas en casa |
Mis consejos
Si no eres muy de dulce, elige una gelatina sin azúcar y no le pongas azúcar o edulcorante. En mi caso, si elijo una gelatina de sabor sin azúcar no le pongo edulcorante o si lo hago solamente 10 ml., si no me parecen demasiado dulces. Si eliges una gelatina con azúcar, no añadas azúcar, o por lo menos para mi gusto queda demasiado dulce.
De todos los sabores los que más me gustan son sin dudas el de arándanos y el de sandía. Los dos están disponibles en las marcas Royal y Hacendado. Aunque también he visto de fresa, limón y piña.
Cómo hacer gominolas en casa |
Para meter los moldes en la nevera es mejor que los pongas sombra una bandeja, así te aseguras que cuando lo metas en la nevera no se te caerá, a mí me gusta taparlos con papel film.
Cómo hacer gominolas en casa |
Cómo hacer gominolas en casa |
Para un toque extra, añádele fruta congelada antes de meter la mezcla, he elegido frutos rojos. Mientras que se gelatiniza la mezcla, la fruta se descongelará y cuando das un bocado la fruta explota en tu boca, es una sensación que me ha encantado.
¿te animas a probarlas?
¡Pero qué chulas te quedan! Si me animo, te cuento.
ResponderEliminarUn besito.
Que guayy, besitos guapa
ResponderEliminarAy, sí, con lo que disfruto de las chuches, que bien hacerlas caseras :)
ResponderEliminarBesos!
Que chulas te han quedado.
ResponderEliminarYa sabes que no me van las gominolas, pero me resulta super curioso saber cómo se hacen.
ResponderEliminarBesos!
Tienen que estar riquísimas!! Saludos!
ResponderEliminarTienen una pinta increíble. Me apunto la receta para hacerlas con mi peque. un saludo
ResponderEliminarQue buena pinta serian mi perdicion, besos.
ResponderEliminarMadre mía, me como el cuenco de una sentada... qué peligro tienen con esta pinta tan estupenda.
ResponderEliminarBesotes
Tienen muy buena pinta!
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