HOY COCINAMOS ... Pasta con piñones + superadas las 300!!!

29 may. 2011

Siendo domingo volvemos a a la cocina que hacía tiempo que no sacaba una de estas entradas ... y la receta de hoy es ...

--- PASTA CON PIÑONES ---

Aunque lo podía haber llamado de otra forma, pero bueno .. vamos allá con los ingredientes

  • Pasta .. en este caso yo he elegido Tortellini rellenos de queso y rúcula .. he cogido pasta fresca porque tarda poquísimo en cocerse y porque me encanta!!
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 brick pequeño de nata
  • 50 gr. de piñones
  • Nuez Moscada
  • Pimienta al gusto
  • Aceite
  • Sal

.. y sin más dilaciones vamos allá con su preparación, que es bien sencillita ...
  • Cocemos la pasta al gusto .. en mi caso al ser pasta fresca, cuando el agua empezó a hervir, la eché, bajé el fuego y esperé 5 minutitos y lista ...
  • Dejamos reposar la pasta y hacemos la salsa
  • Sofreímos un diente de ajo con una cebolla bien partidita .. a mí me gusta hacerla en tiritas .. cuando ya vaya frita si queremos podemos echarle una cucharadita de azúcar para que se caramelice (eso depende de gustos) ..
  • Añadimos los piñones y los freímos .. cuando estén un poquito .. con un minuto es suficiente .. añadimos pimienta y nuez moscada al gusto ...
  • Añadimos el brick de nata y esperamos que cueza un poquito y listo!!!
y por útlimo la presentación .. a mí me gusta echar la pasta en el plato y por encima la salsa, sobre todo cuando es pasta rellena ..

¿queréis ver cómo ha quedado? .. allá vamos ...



Tiene buena pinta ¿verdad? .. pues os animo a probar la pasta de esta forma ... que es un poquitín diferente de como se suele hacer ...

.. por cierto ... no quiero dejar pasar más tiempo y deciros que hemos superado las 300 seguidoras!!! sí, hemos y no he porque ésto lo hacemos entre vosotras y yo, ya que si no me visitárais y no comentárais este blog no tendría sentido .. MUCHAS GRACIAS A TOD@S ...

MUACKSSS!!