Ensalada de GARBANZOS, otra forma de comer LEGUMBRES

28 sept. 2014

Las legumbres son beneficiosas para nuestro organismo ya que contienen proteínas, fibra, hierro e hidratos de carbono.

Aunque en algunas de ellas, su digestión se hace pesada, por ello un buen método de tomarlas es en ensalada.




Ingredientes
  • Garbanzos o cualquier otra legumbre (1 puñad ya cocido)
  • Cebolleta
  • Pimiento verde italiano
  • Pimiento rojo asado
  • Pepino
  • Perejil
  • Lima
  • Aceite de Oliva y Sal
  • Una rebanada de pan

Preparación
  • Poner la legumbre, en este caso garbanzos, en un bol o ensaladera
  • Cortar la cebolleta, el pepino y los pimientos en trocitos {a mí me gusta en trozos pequeños)
  • Parra la vinagreta, necesitaremos partir unas hojas de perejil, ponerles un buen chorro de aceite, sal y el zumo de media lima. La lima puede sustituirse por vinagre.


¿cómo os gustan las legumbres?

MUACKSSS!!!

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