Ensalada de GARBANZOS, otra forma de comer LEGUMBRES

28 sept. 2014

Las legumbres son beneficiosas para nuestro organismo ya que contienen proteínas, fibra, hierro e hidratos de carbono.

Aunque en algunas de ellas, su digestión se hace pesada, por ello un buen método de tomarlas es en ensalada.




Ingredientes
  • Garbanzos o cualquier otra legumbre (1 puñad ya cocido)
  • Cebolleta
  • Pimiento verde italiano
  • Pimiento rojo asado
  • Pepino
  • Perejil
  • Lima
  • Aceite de Oliva y Sal
  • Una rebanada de pan

Preparación
  • Poner la legumbre, en este caso garbanzos, en un bol o ensaladera
  • Cortar la cebolleta, el pepino y los pimientos en trocitos {a mí me gusta en trozos pequeños)
  • Parra la vinagreta, necesitaremos partir unas hojas de perejil, ponerles un buen chorro de aceite, sal y el zumo de media lima. La lima puede sustituirse por vinagre.


¿cómo os gustan las legumbres?

MUACKSSS!!!

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18 comentarios :

  1. tiene buena pinta,pero yo no puedo tomar legumbres de ninguna manera,no me sientan bien,jaja,besos guapa

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  2. En verano me hago un montón de ensaladas de legumbre. Es una forma de comer muy saludable.
    Besos!

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  3. Yo tomo muchísimas legumbres a parte de porque me encantan las tomo porque soy vegetariana y tienen un gran aporte de proteínas e hidratos.

    besos!

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  4. ¡Qué rico! Una forma diferente a los caldos, ¿has probado a hacerlo versión hummus con sésamo y un chorrito de aceite y limón? La legumbre machacada es más digestiva aún!
    besitos!!

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  5. No me gustan los garbanzos,pero las otras legumbres si. Es una receta genial,megusta el toquede la lima.

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  6. que rica! a mi me gustan mucho las legumbres y todas las semanas hacemos en casa alguna ensalada (ya sea de garbanzos o de judias blancas) para el tupper

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  7. Muy rico, las legumbres me gustan así más que de la manera tradicional, pero mi forma preferida es en patés vegetales, mucho más digestivas.
    Besos!

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  8. Pues sí, es una forma muy original de comer legumbres, me ha encantado, yo lo tomo así a veces.

    Un abrazo fuerte

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  9. Yo suelo hacerlos en ensalada también, es una manera de variar y no comerlos siempre de la misma forma. Un besito
    El blog de Sunika

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  10. Pues la verdad es que nunca los he probado así, me ha parecido una idea fantástica, ligera y muy fresca.
    Un besazo!

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  11. Los suelo hacer mucho así en verano y también salteados con espinacas,ajos,comino y pimentón están muy buenos
    Besos !

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  12. Nunca he comido legumbres en ensalada y desde luego que estos garbanzos deben estar muy ricos en ensalada.

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  13. Me flipan estas ensaladas, en casa las hacemos mucho.
    Besos.

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  14. Yo ahora tengo que comer legumbres dos-tres veces por semana y los garbanzos son mis favoritos, suelo hacer ensaladas y me apunto esta tuya para hacerla un día de estos.
    Bss

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  15. Yo este verano he tomado muchas ensaladas de este tipo. Una de las que mas he repetido eran garbanzos, cebolleta, tomate en trocitos y queso fresco. Bsts

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  16. Me gustan de todas formas. Pero ahora en invierno me gustan más en el puchero calientes!!!

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