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| Ensalada de Brócoli, Tofu y Tomate |
En verano con el calor nos apetece comer más ensaladas, hoy te muestro una diferente, ya que ayer conocimos todas las propiedades del tofu.
Normalmente el brócoli se suele comer caliente, hoy lo comeremos frío, en una rica ensalada, con tofu a la plancha, tomate y algunos ingredientes más.
Para realizarla necesitarás:
- Brócoli cocido
- Tofu a la plancha {si no sabes realizarlo pincha en el enlace, te lo explicará}.
- 2 tomates {en mi caso de pera}
- Cebolla roja
- Semillas de sésamo
- Aceite de Oliva
- Crema de vinagre de módena
- Sal
Por otra parte parte el tofu en trocitos como más te gusten y pásalo por a sartén, sólo con una gota de aceite.
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| Ensalada de Brócoli, Tofu y Tomate |
Si quieres puedes preparar la vinagreta unos minutos antes, mezclando la sal, el aceite de oliva, la crema de vinagre y las semillas de sésamo.
El paso siguiente sólo será ir añadiendo ingredientes a tu gusto, bien, en una ensaladera o en un plato, como más te guste y aderezarlo con la viangreta de sal, aceite de oliva, vinagre de módena y sésamo.
Para finalizar, degustarlo.
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| Ensalada de Brócoli, Tofu y Tomate |
Otras recetas para disfrutar en verano
¿te animas con esta ensalada diferente?
Con estas calores lo único que apetece son ensaladas y ésta no la he probado así que me la apunto
ResponderEliminarBesos!
Yo cambiaría el brócoli por canónigos pero ahora en verano es lo que más me apetece una ensalada bien fresquita qe a mi me encanta
ResponderEliminarun beso!
El tocador de Mia
Yo le cambiaría el vinagre de módena por salsa de soja rebajada con algo de agua, y tan pichi. Tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarBesos!
Tiene que estar muy rica, y se puede añadir mas ingredientes.A gusto del consumidor ji,jii Besos
ResponderEliminarDesde que ví la foto en tu instagram me apeteció pero más que nada por el tofu, que me compré en Aldi y no sabía qué hacer con el, así que voy a leer ese enlace que nos has dejado. Tan detallista como siempre Iris ;)
ResponderEliminarTiene buena pinta y seguro que la haré porque me gustan todos los productos que lleva.
ResponderEliminarMuy rica y además muy sana. Un besote
ResponderEliminarPues buena pinta tiene, saludos!
ResponderEliminarQue buena pinta. Yo le pondría salsa de soja en vez de modena y tiene que estar delicioso.
ResponderEliminarUn beso.
Mira que es bueno el brocoli pero no me gusta nada!bsts
ResponderEliminarTiene buena pinta :D. Yo en lugar de vinagre le echaría unas gotitas de salsa de soja suave, porque el vinagre me cae un poco fuerte. Puede que lo pruebe, y si eso ya te digo :)
ResponderEliminarQué buena la ensalada !!
ResponderEliminarLa probaré.
Besitos
Riquísima tu ensalada, me la anoto porque me encanta el brocoli!!! Si a ti también, te dejo mi sugerencia por si lo quieres probar de otra forma:
ResponderEliminarhttps://justfoodlovers.wordpress.com/2016/03/18/ensalada-de-brocoli-fresas-y-queso-feta-con-salsa-de-yogur-griego/