Receta de salsa de yogur casera sin lactosa |
Hoy también cocinaremos con ese ingrediente estrella, los garbanzos pero esta vez no adentraremos en el falafel. Son como unas hamburguesas de garbanzos, a las que se le añaden ciertas verduras y especias.
Receta de falafel |
La receta es tan sencilla como mezclar todos los ingredientes en una turmix, yo lo hago en el thermomix, pero en la batidora también queda bien, ten en cuenta que tardarás algo más hasta que te quede una masa homogénea.
Receta de falafel |
Algunas personas los fríen en abundante aceite de oliva caliente, mi consejo en este caso es que para la receta utilices garbanzos no cocidos y los dejes en remojo unas 10 horas antes de realizar la mezcla, así no se te romperán al freírlos. O si ves que la masa no está muy compacta, añadirle algo más de harina de avena.
A mí me gusta hacerlos en el horno, ya que no chupan tanto aceite. Dispongo las formas redondeadas en un papel de horno dentro de una bandeja y los dejo aproximadamente unos 15 minutos por cada lado, me gusta darles la vuelta porque así quedan crujientes por ambos lados.
Receta de falafel y salsa de yogur |
Están buenos de muchas maneras, por ejemplo como acompañamiento a algunas verduras o en una cena de picoteo, pero sin duda, a mí me gusta el combo con salsa de yogur casera, ¡es mi debilidad!.
¿los has realizado alguna vez?
La verdad es que tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarUn besito.
Pin-ta-za y además supersano. Me has dado una idea.
ResponderEliminarBesotes
Que bueno por diosss. Besitos
ResponderEliminarQué pintaza! Me apunto la receta, que no se ve muy complicado de hacer ^^
ResponderEliminarUn beso!
Tiene una pinta estupenda pero nunca los he probado! Saludos!
ResponderEliminarYo suelo hacer más las hamburguesas de garbanzos que los fgalafeles, aunque al final es lo mismo, pero no es lo mismo.
ResponderEliminarBesos!
Qué pinta, yo creo que me voy a animar.
ResponderEliminarNo, nunca lo he hecho.
ResponderEliminar