Introduce la chia en tu rutina: Pudding con vainilla y fresas

A raíz de que os contara los beneficios de las semillas de chia, algunas de vosotras me habéis preguntado como podéis tomarla. Ya os comenté que la puedes poner en salsas, purés o yogur y que incluso puedes tomarla en agua con limón.

Pudding de semillas de chia, vainilla y fresas: paso a paso

Pero sin duda la forma en la que más me gusta es en pudín, pudding o puding, mezcladas con algún batido que yo misma me hago, no compro batidos hechos. ni tampoco zumos.

Me gusta especialmente con batido de fresa, aunque el que veremos hoy es de vainilla, que bien puedes prepararlo tú misma o comprar alguno hecho.

En esta ocasión sólo necesitarás 3 o 4 ingredientes, dependiendo de los toppings o acompañamientos que les quieras añadir.

Pudding de semillas de chia, vainilla y fresas: paso a paso

Los ingredientes que he elegido son: Leche de Soja de Vainilla {que le aportará el toque avainillado} + semillas de chia {2 cucharadas grandes, yo justo pongo la medida de este bote pequeño} y como acompañamiento fresas + nueces. Dependiendo de tus gustos puedes añadirle un poco de canela o incluir otras frutas como kiwi, plátano, melocotón, arándanos o granada, estas dos últimas con un gran poder antioxidante.

Pudding de semillas de chia, vainilla y fresas: paso a paso

La noche anterior, debes mezclar en un vaso o tarro de cristal, me gustan especialmente éstos porque son herméticos, se tapan y no cogen ningún olor en la nevera. Llénalo por la mitad, sobretodo si quieres incluir algo de fruta después, además es un pudding que llena mucho y a mí me gusta comérmelo de una vez.

Pudding de semillas de chia, vainilla y fresas: paso a paso

Echa las semillas de chia, 2 cucharadas soperas, ya te he comentado que yo pongo el bote pequeño. Mézclalas bien y mételo en la nevera, con el bote cerrado. No te preocupes si queda alguna semilla de chia fuera del líquido.

Pudding de semillas de chia, vainilla y fresas: paso a paso

Cuando lo vayas a comer, sácalo de la nevera, deberá tener una textura más espesa a como lo guardaste.

Pudding de semillas de chia, vainilla y fresas: paso a paso

Ya sólo te queda agregarle los complementos que prefieras, en mi caso fresas y nueces. Si lo prefieres, también puedes comerlo solo.

Pudding de semillas de chia, vainilla y fresas: paso a paso

Consejos:

1. Si no te gustan las texturas gelatinosas, no te gustará, ya que tiene esta textura.

2. Si lo vas a merendar, el primer paso puedes hacerlo por la mañana, no tardarás más de 3 minutos.

3. Si optas por un batido de frutas, hazlo la noche anterior {solo frutas o fruta y leche, como más te guste} y mézclalo con las semillas.

¿te gustan estas recetas y trucos?