HOY COCINAMOS ... Galletas de Mantequilla

14 feb. 2012



El otro día ya os dije lo que le iba a regalar a mi chico por el día de hoy (ver post aquí), además de eso le he enviado, unas piruletas con corazón + unas gominolas de corazón (sí las de melocotón y fresa) que le encantan + unos bomboncitos .. y después un mensaje en braille para que lo lea .. (que espero haya escrito todo bien , porque me cuesta)

Ya pensaba poneros la receta, pero como algunas de vosotras me lo habéis pedido con impaciencia, he decidido publicarla hoy .. así que allá vamos ..


Y ahora con la preparación.

  1. Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y lo mezclamos bien, hasta que esté espumoso.
  2. Añadimos el huevo sin dejar de batir. Después el harina y la ralladura de limón.
  3. Truco: a mí además me gusta añadir el zumo de medio limón. Lo mezclamos todo bien y obtenemos una masa.
Cuando ya tenemos la masa .. enharinamos la superficie donde vamos a trabajarla, la amasamos y .



.. hacemos las formas que queremos (un poquito altos para que tenan consistencia) .. yo he utlizado un set que compré hace ya más de un año en Ikea ..




cuando ya las tenemos todas hechas .. las ponemos en una fuente del horno ..



en el horno deben estar aproximadamente 15 minutos a 180ªC, hasta que estén algo doraditas .. y el resultado es éste ..



las podéis guardar en una latita de metal o sino en un tupper bien cerradito y duran bastante tiempo .. aunque ya os digo yo que en un par de días os la coméis seguro ..

por cierto .. a mí me suelen salir unas 60 galletitas

si las hacéis, espero que me lo digáis y también si os han gustado

MUACKSSS!!!